Despre noi

Ne-am angajat în producerea vinurilor naturale, nefiltrate. Pe patru hectare cultivăm vița-de-vie în mod ecologic, iar majoritatea vinurilor noastre sunt obținute prin macerare pe pielițe, fără filtrare, limpezire, sulf sau drojdii selecționate.

Crama este situată în Episcopia Bihor, iar cele 3 hectare de vie sunt în zona dealurilor, o parte pe malul lacului Șișterea cealaltă parte pe versanții sudici ai Tăutelec, care au o structură unică a solului. Un hectar a fost replantat recent. Încă un hectar se află în Diosig, poate cea mai cunoscută localitate din Valea Ierului. Soiurile noastre principale sunt: Doamna Vinurilor, Muscat, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Riesling Italian, Bakator, Fetească Neagră și Blaufränkisch (FrancAlbastru).

Documentele scrise atestă cultivarea viței-de-vie în această regiune încă din secolul al XIII-lea. Crama găzduiește vinurile familiei Csáki de secole. În trecut, dealurile din împrejurimi erau acoperite cu viță-de-vie, iar Episcopia Bihor era un centru important de comerț cu vinuri.

Vinurile din aceste crame alimentau cererea orașului vecin Oradea și chiar a Debreținului din apropiere. Imaginea actuală a localității Episcopia Bihor este de nerecunoscut comparativ cu cea de la începutul secolului trecut, când hărnicia țăranilor și activitățile viticole o făceau celebră. Viile care înfloreau odinioară pe dealurile la nord de Oradea au dispărut fără urmă.

Atât în cultivarea viței, cât și în vinificație, căutăm armonia cu Dumnezeu și cu natura.

Un vin natural, autentic, nu are nevoie de nimic în plus, și astfel nu-i lipsește nimic. Credem că natura, grija, munca depusă și spiritul pot fi exprimate prin vin doar dacă avem răbdare – un vin poate evolua luni sau chiar ani înainte de a fi îmbuteliat.

Ne străduim să redăm vechiul renume binemeritat al regiunii Văii Ierului